Ikan Tilapia Merah Masak Sos

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ikan tilapia merah (digoreng garing)
5-6 tangkai cili merah (dicincang halus)
1 tangkai daun kari
2-3 ulas bawang putih (dicincang)
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu kecil air sotong (botol)
3 ulas bawang merah (dicincang)
4 cm halia muda (dicincang)

CARA MENYEDIAKAN:

1. Panaskan minyak, dan tumis kesemua bahan cincang dan daun kari sehingga garing dan naik bau.
2. Masukkan sos, serbuk lada putih dan air sotong.
3. Bubuhkan sedikit gula dan air sotong serta sos tiram.
4. Tuangkan sedikit air (suku cawan).
5. Biarkan kuah mendidih dan menjadi pekat dan tuangkan ke atas ikan.

Catatan:
Pastikan ikan Tilapia Merah sentiasa tersenyum manja ketika dihidangkan. Itu akan menambahkan kelazatannya... :-) ... selamat mencuba..