Ikan Tilapia Merah Kukus Air Asam

Bahan-bahan:

1 ekor ikan talapia merah

1 sudu teh gula
6 ulas bawang putih

6 biji cili api 
1/2 sudu teh garam halus

1 biji bawang besar

1 sudu besar asam jawa

Cara-cara menyediakan:

1. Ikan dicuci dengan air asam. Dilumur dengan garam halus bawang putih yang dicincang,

2. Kukus ikan separuh masak lebih kurang 5 minit dahulu,

3. Sementara ikan dikukus , campurkan air asam jawa, cili api yang diracik halus dan bawang besar yang dipotong bulat-bulat,

4. Masakkan air asam ini dan campurkan garam dan gula dan angkat,

5. Curahkan ke atas ikan tadi dan kukus sekejap selama 5 minit lagi,

6. Angkat dan hidangkan panas-panas. 

Selamat mencuba..